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人民厨艺: 兰州牛肉面培训班招生报名 [青海.西宁] 学费：390元/人 | 学制：40天班； 20天班； 7天班 | 名额：15人/期 | 形式：面授 报名：培训咨询：（0971）6134010 13897250011 [招生报名咨询] 电邮：rmcyxx [@] gooyee.net 地址：青海省西宁市古城台红房子 网址：http://www.rmcyxx.com [弹出窗口] 摘要：1、和面，加灰，制条； 2、拉毛细、细面、二细、小宽、大宽、韭叶、荞麦棱面； 3、煮牛肉，调汤； 4、炸辣子油等全套兰州牛肉面的制作技术 另外附加京味炸酱面、山西刀削面、新疆拌面、朝鲜冷面及西北地方面食等。 全部学习费用390元，学40天，速成班，7天，290元； 全文：兰州牛肉面，诞生在大西北，它以面条柔韧、滑利爽口、汤汁诸味和谐、香味扑鼻、诱人食欲、快捷、价低而赢得了国内乃至世界各国顾客的好评，被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，而成为地地道道的中华第一面。 今天，在全国各主要大城市，都能看到门庭若市的兰州牛肉面馆，可是多数食客往往“慕名而来，扫兴而归”。究其原因，都是店家并未掌握牛肉面的“真谛”。 汤“清”是兰州牛肉面的一大特点，汤虽清，但汤里有“文章”，并非开水加鸡精加味精兑酱油所调出的泔水怪味；面筋顺滑且有面香味，也不是用增加一些“添加剂”的方法便能做出的；汤里放着豆腐、西红柿等“杂料”的做法更让“吃手们”不可思议，“地道”的兰州牛肉面已面目全非，人们当然品尝不到正宗兰州牛肉面的神奇滋味。 为了让更多的人品尝到正宗兰州牛肉面的神奇滋味，也给更多的人带来商机，我校特开设兰州牛肉面专业培训班，由经验丰富的兰州牛肉面师傅授课。 传授内容： 1、和面，加灰，制条； 2、拉毛细、细面、二细、小宽、大宽、韭叶、荞麦棱面； 3、煮牛肉，调汤； 4、炸辣子油 另外附加京味炸酱面、山西刀削面、新疆拌面、朝鲜冷面及西北地方面食等。 学费总计390元，学40天； 7天速成班，费用290元； 函授： 200元 采用老师示范和学员操作练习相结合的上课方法，保证学员熟练掌握地道兰州牛肉面的制作方法。 开课日期：每月8号定时开课，提前报名。可函授 注意： 历史记录不代表当前培训学校招生情况，仅供研究参考，建议您直接电话咨询校方。 [存档日期：9-2005] 其它培训课程招生信息： 大连物业管理企业经理岗位培训班 青岛外贸实战英语--赛思外语学校 青岛商务英语--青岛赛思外语学校 青岛全日制法语班－青岛赛思外语学校 北京中国管理思想与企业经营战略董事长高级研修班 北京中国职业经理人认证 北京劳动部项目管理师国家职业资格考证班 北京劳动部人力资源管理师国家职业资格考证班 北京劳动部营销师国家职业资格考证班 北京劳动部物流师国家职业资格考证班

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