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青岛欧卡咖啡师系统培训中心: 专业咖啡师培训班招生报名 [山东.青岛] 形式：面授 报名：0532-83801399 [招生报名咨询] 电邮：orcacoffee [@] sina.com 地址：青岛市辽宁路12号（台东邮电局西侧） 网址：http://www.cicocoffee.com [弹出窗口] 摘要：我们主张把咖啡师培训课程视为“系统咖啡咖啡学”的教学过程，针对想从事咖啡行业的人士，进行一系列的系统培训，提供大量的实践机会，并有专人贴切辅助~~ 全文：初级咖啡师 一、咖啡的发现与传说 二、世界各国的咖啡文化 三、咖啡原种、产地、特性 四、咖啡的成分、喝咖啡的好处、咖啡的妙用 五、咖啡的种植与品种分类、采摘、加工处理和烘培 六、常见咖啡豆的特性及选购、保存与研磨； 七、何为单品咖啡与综合咖啡以及花式咖啡、特调咖啡等 八、怎样喝咖啡，如何品味咖啡，喝咖啡的礼仪 九、制作咖啡的器具及饮用咖啡的杯具 十、单品咖啡冲煮法（虹吸壶、滤泡式、摩卡壶、法压壶、比利时皇家咖啡壶、冰滴、越南壶、美式滴滤、土耳其煮法等） 十一、咖啡的重要配搭 十二、经典花式咖啡制作（包括奶泡制作方法、奶油制作方法等） 十三、经典果汁饮料的制作方法 中级咖啡师 十四、认识Espresso咖啡，意式咖啡对咖啡市场的影响 十五、制作Espresso的黄金法则 十六、绵密奶泡的制作秘诀，适应各种Espresso料理的需要 十七、鉴别一杯Espresso制作是否成功 十八、Espresso及卡布奇诺、拿铁、玛奇雅朵、康宝蓝、摩卡奇诺、欧蕾、美式等具体制作方法 十九、意式咖啡吧台配套器具、杯具及原物料的认识 二十、意大利全自动咖啡机的认识、选购与日常维护 二十一、意大利半自动咖啡机的起源、变革、选购以及日常保养与注意事项 二十二、新颖花式热、冰咖啡的原料与制作方法 二十三、流行冰砂、冰激淋的制作方法 高级咖啡师 二十四、Latte Art 咖啡拉花的起源、分类 二十五、Latte Art对专业意式咖啡店的影响，正确认识咖啡拉花 二十六、数十种图案的手法要诀 二十七、意式全自动及半自动咖啡机的维修与保养 二十八、开店策划指导 注意： 历史记录不代表当前培训学校招生情况，仅供研究参考，建议您直接电话咨询校方。 [存档日期：10-2007] 其它培训课程招生信息： 北京第二代销售技巧 南京人力资源管理师 北京新《企业会计准则》差异分析与新《企业所得税法》实施细则解析高级研修班 厦门户外团队拓展训练[企业内训] 天津ACCA 天津游泳 杭州浙江大学现代企业家经理人总裁研修班 北京数据库 杭州浙江大学自主招收软件工程硕士专业学位研究生 大连电脑\外语

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