摘要：学制及课程项目
二月制：一周七天全日制教学，开设：热菜、冷菜、点心、食品雕刻、刀工技术、翻锅技术、水果拼盘、盘边装饰，筵席设计，成本核算，餐饮管理等课程。
一年制：一周七天全日制教学（无寒暑假）开设：热菜、冷菜、西点、食品果蔬雕刻、刀工、翻锅、水果拼盘、盘边装饰、卤菜、筵席设计、营养卫生及成本核算、餐饮经营管理及二个月在学校烹饪实验室进行亲自上炉台炒菜强化训练等课程。
直考中级证书班：强化训
全文：我校系一所国家公办综合性国家重点技校。 创办于一九七九年，校园面积达40多亩, 学校环境优雅，教学管理方法独特，地处温州市中心。历年来被国家评为省重点技校、浙江省公共形象优秀技术学校、温州市文明学校、温州市职业技术培训先进单位、温州市军地两用烹饪培训基地。是温州市创办厨师培训最早的一所名校。从1979年至今我校共培训了8500多名（烹饪）厨师学员。为我市各大宾馆、饭店输送大批合格初、中、高级烹饪专业人才以及中国烹饪名师、中国烹饪大师,并为世界各个国家输送了3500多名厨师专业出国劳务人员，学校被业内人士称为“温州烹饪的黄浦军校”。
根据国家劳动部“先培训、后就业”的精神。经省、市劳动部门批准, 我校常年招生（二月制、一年制、直考中级证书）厨师培训班。培训班由我校教学经验丰富的烹饪专职讲师（国家烹饪大师、国家级烹饪大赛评委、国家高级烹调技师）李伟士、邓国华（温州市烹饪技术能手、国家特一级烹调技师）高如峰、戴朝如（金牌点心师、烹调技师）娄晓禾、（食品雕刻师、烹调技师）陈舟等多位名师亲自执教。
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| 注意： | 历史记录不代表当前培训学校招生情况，仅供研究参考，建议您直接电话咨询校方。 |
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