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达丰职业技能培训学校: 咖啡师、调酒师、高级调酒师培训班招生报名 [山东.青岛市市北区章丘路23号5楼] 学费：2280 | 学制：80天 | 授课：魏老师 | 形式：面授 报名：0532-83838755 [招生报名咨询] 电邮：qddafeng [@] 163.com 地址：青岛市市北区章丘路23号5楼 网址：http://www.qddafeng.com [弹出窗口] 摘要：教授国际酒水基础知识；鸡尾酒调制技能及配方150余种；酒吧服务技能；酒吧英语培训；酒吧经营与管理等。另外还增加了水果拼盘的制作； 雪克壶的手法；酒吧游戏；酒吧产品的推销技巧等。 花式调酒的基本动作，两瓶、四瓶动作、吞火、喷火、火杯塔，火瓶动作等。 全文：1. 调酒师的由来及职业素质 2. 酒吧的由来和发展 3. 酒吧常用设备和器皿的认识使用 4. 酒的起源、发展及分类 5. 怎样辨别酒水的真假 6. 鸡尾酒的发展及专业调制方法、装饰 7. 专业杯具的使用手法 8. 鸡尾酒的调制 9. 特色鸡尾酒、无酒精饮料的制作 10. 鸡尾酒的调制方法及要求 11. 发酵酒及葡萄酒的知识及饮用方法 12. 酒类知识及各国酒水的认识及分类 13. 各种酒水的饮用方法 14. 鸡尾酒的创作常识及鉴赏 15. 鸡尾酒装饰物的制作 16. 各式特色鸡尾酒的调制 17. 酒水的储存方法 18. 酒吧产品的推销技巧 19. 酒吧常用的英文词汇 20. 果雕及果盘的制作 21. 雪克壶的手法（ 5 种） 22. 波士顿壶的手法、国内外最流行手法 23. 酒吧设计的知识与布局原理 24. 饮料成本控制 25. 酒会布置 26. 葡萄酒的知识 27. 世界著名葡萄酒的产地 28. 新世界葡萄酒知识 29. 中国葡萄酒 30. 葡萄酒的品尝、服务及储存 31. 葡萄酒瓶的识别 1. 一瓶一壶动作两套 2. 两瓶动作两套 3. 两壶一瓶 5 套 4. 速度调酒、切酒 5. 加利安奴火瓶 6. 三瓶动作六套 7. 四瓶动作三套 8. 吞火、喷火、火杯塔 9. 两个火瓶动作两套 10. 一瓶一壶动作两套 11. 两瓶一壶动作两套 12. 两壶一瓶动作两套 13. 一瓶一壶分解动作 30 余套 14. 两瓶分解动作 20 余套 15. 一瓶一壶切酒动作 6 余套 16. 两瓶切酒动作 6 余套 17. 两瓶一壶分解动作 5 余套 18. 两壶一瓶分解动作 5 余套 送台湾进口练功瓶三个、一个波士顿摇壶、初、中级动作课程 注意： 历史记录不代表当前培训学校招生情况，仅供研究参考，建议您直接电话咨询校方。 [存档日期：12-2007] 其它培训课程招生信息： 大连二、三维影视动画长期班 大连MAYA三维影视动画高级班 东莞室内设计师认证 东莞室内设计 北京俄语初级入门班 北京西班牙语出国留学强化班 北京法语脱产班 北京德语脱产班 北京韩语等级考试强化班 北京日语等级考试强化班

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