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欧卡咖啡调酒培训基地: 专业咖啡师调酒师课程培训班招生报名 [山东.青岛] 形式：面授 报名：0532-83801399 [招生报名咨询] 电邮：cicocoffee [@] sina.com 地址：青岛市市北区辽宁路12号 摘要：欧卡咖啡调酒培训基地秉承专业咖啡调酒培训标准，教学水平与国际接轨，采取小班授课方式，老师手把手讲解，保证学员有充分的时间动手操作、训练，学校不仅教授专业咖啡调酒技术，更能接触到世界知名品牌的专业半自动咖啡机和各种经典咖啡器具以及风格各异的咖啡豆，学员学习用豆也都是自己亲手来烘焙，这对于掌握咖啡豆的特性以及提高咖啡制作技术有着莫大的作用，这些是一些学校几十个人坐在教室里空学理论或围着几样简单的咖啡器 全文： 初级咖啡师 一、咖啡的发现与传说二、世界各国的咖啡文化三、咖啡原种、产地、特性四、咖啡的成分、喝咖啡的好处、咖啡的妙用五、咖啡的种植与品种分类、采摘、加工处理和烘培六、常见咖啡豆的特性及选购、保存与研磨；七、何为单品咖啡与综合咖啡以及花式咖啡、特调咖啡等八、怎样喝咖啡，如何品味咖啡，喝咖啡的礼仪九、制作咖啡的器具及饮用咖啡的杯具十、单品咖啡冲煮法（虹吸壶、滤泡式、摩卡壶、法压壶、比利时皇家咖啡壶、冰滴、越南壶、美式滴滤、土耳其煮法等）十一、咖啡的重要配搭十二、经典花式咖啡制作（包括奶泡制作方法、奶油制作方法等）十三、经典果汁饮料的制作方法 中级咖啡师 十四、认识Espresso咖啡，意式咖啡对咖啡市场的影响十五、制作Espresso的黄金法则十六、绵密奶泡的制作秘诀，适应各种Espresso料理的需要十七、鉴别一杯Espresso制作是否成功十八、Espresso及卡布奇诺、拿铁、玛奇雅朵、康宝蓝、摩卡奇诺、欧蕾、美式等具体制作方法十九、意式咖啡吧台配套器具、杯具及原物料的认识二十、意大利全自动咖啡机的认识、选购与日常维护二十一、意大利半自动咖啡机的起源、变革、选购以及日常保养与注意事项二十二、新颖花式热、冰咖啡的原料与制作方法二十三、流行冰砂、冰激淋的制作方法 二十四、店内实习 高级咖啡师 二十五、Latte Art 咖啡拉花的起源、分类二十六、Latte Art对专业意式咖啡店的影响，正确认识咖啡拉花二十七、数十种图案的手法要诀二十八、意式全自动及半自动咖啡机的维修与保养二十九、开店策划指导二十三、店内实习 注意： 历史记录不代表当前培训学校招生情况，仅供研究参考，建议您直接电话咨询校方。 [存档日期：8-2007] 其它培训课程招生信息： 北京周易中华汉字全息姓名学培训 北京周易梅花易术与纳甲应用学习班(周末班和集中班) 上海戏剧影视表演 北京专业吉他 珠海通创CCNP课程 昆明营养师 珠海通创CCNA、CCNP课程 北京公司治理与资本运作总裁研修班（第26期） 北京采购管理流程 深圳深圳吉他培训学校

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